ひだまりの休日


湖上をわたってゆく風に
爽やかな香りをのせて。
北国にも芽吹きの季節がやってきました。

つかの間のあたたかなシーズンを祝うかのように、遠方から『しろいし洋菓子店』を訪れる人の顔もほがらかです。
海の向こうからはるばる旅をしてきたふたりは、爽やかでほんのり甘い、レモンとコーヒーの香りをまとっています。
「ふたりと一緒に食べたくてね、菓子職人に頼んで作ってもらったのよ」と、クッキー缶をあけるマダム。
マンションインディゴの最上階、いちばん陽当りのよい窓辺がおもてなしの特等席です。
お揃いの麦わら帽子を脱いで、ほっと一息。 さっそくコーヒーを淹れて、賑やかなティータイムのはじまりです。

HIDAMARI COOKIES TIN

しろいし洋菓子店のクッキー缶〜ひだまりの休日〜


北海道産のバターにこだわった4種のクッキーに、コーヒー味のガレットブルトンヌとチーズ味のショートブレットを詰め合わせた季節限定のクッキー缶です。
クッキー缶には、レモンがよく育つあたたかな気候のうららかな風をイメージしたデザインのスリーブをまとわせています。

COFFEE GALETTES

窓辺で語り合うときのコーヒーガレット

北海道産の小麦粉とバター、生クリームを使用したコーヒー味のサブレクッキー。コーヒーの豊かな風味と芳醇なバターのコクが調和した、絶妙な味わいに仕上げました。食感のアクセントとなるよう、トッピングにはパールシュガーと、苦味と酸味のバランスが良いコーヒー豆を砕いて飾りつけました。

WEEKEND CITRON


いつかの週末に分かち合いたいウィークエンドシトロン


北海道産バターとレモンペーストを使用した、レモン風味のケーキです。中にレモンガナッシュを絞ることで爽やかで甘酸っぱい味わいにし、仕上げにレモン風味のシロップをかけることで、しっとりとしたくちどけにしました。この時期でしか味わえない、週末を彩るレモンケーキ。しろいし洋菓子店ウィークエンドシトロンを是非お楽しみください。

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