北国の風は冷たくて、甘い。
どこからともなく漂ってくる、
香りをたどると。
紺碧の建物が静かに佇んでいる。
路面に「しろいし洋菓子店」の
看板がゆれる。
お菓子を目当てに、

遠くからやってくるファンも多いのだとか。
COOKIE TIN
しろいし洋菓子店のクッキー缶
北海道産の小麦粉とバターにこだわった4種のクッキーに、フロランタン、ブールドネージュを詰め合わせたクッキー缶です。1枚の満足感と、ついつい手がのびるおいしさとのバランスを追求し、味、食感、形状の試行錯誤を重ねました。
¥3,200 詳細はこちら
COOKIES
4種のクッキー
発酵バター 北海道産の小麦粉と発酵バターにこだわり、香り高く仕上げています。発酵バター特有の芳醇で濃厚な味わいはそのままに、アクセントに塩を効かせて、後をひくおいしさに。
アールグレイ 北海道産の小麦粉とバターに、アールグレイの茶葉をたっぷり練り込み、香り高く仕上げました。さらに生クリームに紅茶を煮出すことで、まるでミルクティーのような、うっとりとした余韻が広がります。
チョコ&カカオニブ 北海道産の小麦粉とバターに、ナッティな風味のチョコレートを使って、濃厚でほんのりビターに仕上げました。ザクザクとした食感のカカオニブがほろ苦く、多彩な食感と味わいが詰まっています。
アーモンド 北海道産の小麦粉とバターを使った生地に、皮付きアーモンドを練り込みサクサクと軽やかな食感に仕上げました。香ばしく豊かな風味をお楽しみいただけます。
フロランタン
北海道産のバターを使ったサクサク食感のクッキー生地に、アーモンドを混ぜ込んだキャラメルを重ねています。キャラメルには柑橘をアクセントに効かせ、アーモンドとキャラメルの芳醇な香りとコクを引き立てます。
ブールドネージュ
北海道産の小麦粉とバターに、アーモンドパウダーをたっぷり加え、雪の玉を思わせる形に仕立てています。一口食べると、しっとりほろほろと儚い口溶けに、アーモンドの余韻がふわっと広がります。
POUND CAKE
パウンドケーキ
北海道産の砂糖、バター、小麦粉を使い、丹念に混ぜあわせた生地はしっとり、ふんわりとした口当たりに仕上げました。生地とフィリングの組み合わせがクセになるパウンドケーキです。

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