【作り手の情熱 インタビューvol.1】ブランドマネージャー編 ~今年はすべての方に届けるバレンタインへ!~

【作り手の情熱 インタビューvol.1】ブランドマネージャー編 ~今年はすべての方に届けるバレンタインへ!~
ーまっすぐ作る、まっすぐ伝わる。ーをコンセプトに掲げるPRESS BUTTER SANDが作る「本物のバレンタイン」。まっすぐな気持ちで本物を贈る特別な日を届けたい、作り手たちの想いとは。

3名の作り手たちへのインタビューを通して、その裏側に迫ります。

トップバッターは、ブランドマネージャー・後藤理絵さん。
ブランド全体を統括する彼女が語る、PRESS BUTTER SANDらしいバレンタインの作り方とは?
ブランドの「想い」を形にする彼女の情熱に迫ります。

今年はすべての方に届けるバレンタインへ!
「大切にしたい」の想いに寄り添った“本気”の菓子作り


ブランドマネージャー 後藤 理絵

今年のバレンタインのテーマは、「True Craft, Honest Taste.」。この言葉には、私たち「PRESS BUTTER SAND」の揺るぎない信念を込めました。「True Craft」では、素材選びから製造工程まで、一切の妥協を許さずお菓子と向き合う姿勢を、「Honest Taste」では、素材本来の美味しさを偽りなく、まっすぐお客様にお届けしたいという想いを込めています。「PRESS BUTTER SAND」のブランドコンセプトは「まっすぐつくる、まっすぐ伝わる。」なのですが、改めてそのコンセプトを2025年のバレンタインテーマとしたことは、新しい挑戦だったようにも思います。

企画する上で、特にこだわったのは「素材の組み合わせ」と「見た目」の2点です。「素材の組み合わせ」では、甘さと塩味の絶妙なバランス、そして何よりも、口の中で広がる豊かな風味の変化を意識しました。「見た目」では、視覚的にも楽しめるようバイカラーのクッキーにこだわりました。2色のコントラストが美しいまるでアート作品のようなバターサンドは、大切な方の心を動かす、見た目からも本気の想いを伝えられる贈り物に仕上がったと思います。

今年のバレンタイン商品は、大切な人に日ごろの感謝を伝えたい方、恋人への特別な贈り物を探している方、そして自分へのご褒美としてちょっと贅沢なスイーツを楽しみたい方など、すべての方にご利用いただきたいと考えています。特に、本物志向の方や、味にこだわる方にこそ、自信を持ってお届けしたいです。

どれも自信作で甲乙つけがたいのですが、一番のおすすめは新商品の「バターサンド〈ソルティキャラメルショコラ〉」ですね!キャラメルと塩のバランスでは調整を重ね、どんな方でも食べやすい味わいに仕上がったと思います。試作の段階では、コーヒーや紅茶はもちろん、ウイスキーなどのお酒にもよく合うねとチーム内でも話していました。

ご自身や大切な方へのバレンタインの贈り物として、今年は「PRESS BUTTER SAND」を選んでいただければと思います!

ブランドマネージャー 後藤 理絵

他のインタビューはこちら
[インタビューvol.2]アートディレクター 五味渕 夏海
[インタビューvol.3]ストアマネージャー 大喜多 美保


▶︎プレスバターサンド バレンタイン特集ページは こちら

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