【クレーム・フレーズ・ジェノワーズ】関口倭代シェフのいちごショートケーキロール

銀座の名シェフが監修。ショートケーキをロールで楽しむ「いちごショートケーキロール」

「クレーム・フレーズ・ジェノワーズ 関口倭代シェフのいちごショートケーキロール」は、日本人女性として初めて「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」を受章したパティシエ・関口倭代氏がレシピを考案した一品。

目指したのは、シェフが仕立てるいちごショートケーキの味わい。それを冷凍ケーキにすることで、日本中どこにいても手軽に楽しめ、大勢でいただくときも好みの大きさに切り分けやすいようにロールケーキとして開発されました。

ふんわりと焼き上げたスポンジ生地で包むのは、コクのある純生クリームと果肉入りの自家製いちごソースを合わせたセンタークリーム。
ひとくち頬ばると、クリームのまろやかな甘さといちごの甘酸っぱさが重なり、王道のショートケーキを思わせる味わいが広がります。

仕上げにあしらわれたパウダー状の乾燥いちごが、見た目に華やかな彩りを添えながら、ふわりと広がる香りとほのかな酸味で全体を引き締めるアクセントに。

スポンジにはきび砂糖を使用し、やさしく自然な甘さでクリームやいちごの風味を引き立てながら、バランスよくまとめられています。

冷凍で届けられるため、冷蔵庫で3〜5時間ほど解凍すれば食べごろに。
誕生日や記念日など、特別な日のデザートにもぴったりのロールケーキです。

●下記のことは品質が変わりますので、絶対に行わないでください。
・加熱や常温での解凍、保管
・解凍後の再凍結    

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【お取り寄せ】銀座の名シェフ監修「クレームフレーズジェノワーズ 関口倭代シェフのいちごショートケーキロール」。いちごと生クリームの王道の幸せ
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内容量

1個

サイズ

外箱サイズ：（約）14.0×9.5×7.5cm　

賞味期限

商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認のうえ、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
※解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
パッケージに記載の賞味期限は冷凍保存状態のものです。

お届け温度帯

冷凍

保存方法

要冷凍 -18℃以下

特定原材料等【28品目】

卵・乳成分・小麦・大豆・ゼラチン
※本工場ではくるみを含む製品を生産しています。

商品の召し上がり方

解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、お早めにお召し上がりください。
・ドライアイスと混在の際は、炭酸ガスが吸収されて炭酸飲料のような食味となる可能性がありますが品質上、問題ございません。その場合は冷蔵庫で2～3時間放置してください。