もっちりだけじゃない。
美味しさがふくらむ。贅沢な時間。

定番の「バターゴーフレット」がパッケージデザインの装いも新たに、「バターゴーフレット バニラ」に名称変更いたしました。

ベルギー産発酵バターと北海道産小麦を使った生地は、もっちりとした食感と香り高いバターの風味が特徴。
3種の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと
バニラと北海道生乳をじっくりと煮詰めたフィリングを挟んだバターゴーフレットは
香り高いバニラをアクセントに、ミルキーな味わいが濃厚な一品です。

カジュアルギフトとしてお試ししやすい3枚入です。

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バターゴーフレット バニラ 3枚入

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フランス北部 リール地方の伝統菓子、ゴーフレット。 古くから愛され続けるその一枚に感銘を受けた私たちは 伝統的な製法と厳選した素材の組み合わせにこだわりました。 発酵バター香るバターゴーフレットで特別な時間を。

美味しさがふくらむ 魔法の20秒

熱した鉄板にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼成。
ベルギー産のフォンテラ発酵バター特徴の香り高いバターの匂い。20秒後、ふんわりと膨む焼き上がりに心が躍ります。

膨らんだ生地をオーバルに型抜きし、一枚ずつ丁寧に
バタークリームとフィリングを手絞りで仕上げます。
フランス伝統製法のバターゴーフレットをお愉しみください。

バタークリームとこだわりのフィリング

-バタークリーム-
ニュージーランド産バターに粒感の違う3種の砂糖をブレンド。シャリシャリとした食感のアクセントと口どけの良いバターのコクが特徴。

-バニラミルクジャム-
ミルキーな味わいと華やかなバニラの香り。 北海道産生乳をバニラペーストと混ぜ、じっくりと煮詰めました。



伝統の製法

バターゴーフレットのおいしさの秘密は、その製法にあります。
熱した機械にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼きあげる。すると、わずか 20 秒でふんわりとふくらみ、発酵バターの香りとともに焼き上がります。
丸くふくらんだその姿は、おいしさの証。フランスで育まれたこの伝統製法は、現代にしっかりと受け継がれています。