甘酸っぱいあまおう苺のジャムと
コクのあるバタークリームの華やかなマリアージュ
もっちり しっとり シャリッ
”苺の王様”と呼ばれる福岡県産のあまおう苺*を使用した甘酸っぱいジャムと、コクのあるバタークリームを発酵バター使用のもっちりとした生地でサンドしました。
春を感じる華やかな味わいの期間限定商品です。
*使用しているいちご原材料のうち、あまおう苺の比率は53%
内容量
サイズ
賞味期限
保存方法
原材料に含まれるアレルギー物質
どこまでもバターな一枚

バターの香り広がる、独特食感の生地
めざしたのは、香りと食感の心地よさ。風味豊かな発酵バターは、ブリオッシュのような芳醇な香りを生み出し、薄焼きながらも存在感のある味わいに。
数種類の国産小麦粉を独自にブレンドすることで、もっちりとしながらも歯切れのよい、独特の食感に仕上げました。

2種のフィリング
バタークリーム
軽やかな口あたり、シャリシャリとした食感のアクセント、コクを感じる味わい。
厳選したバターに粒感の違う3種の砂糖をブレンドすることで、食感も楽しめるバタークリームに仕上げました。
ストロベリーキャラメル
あまおう苺の濃縮果汁を使用したストロベリーキャラメルをサンドいたしました。しっかりとした甘みと酸味が調和したあまおう苺ならではのさわやかな風味をお楽しみいただけます。

伝統の製法
バターゴーフレットのおいしさの秘密は、その製法にあります。
熱した機械にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼きあげる。すると、わずか 20 秒でふんわりとふくらみ、発酵バターの香りとともに焼き上がります。
丸くふくらんだその姿は、おいしさの証。フランスで育まれたこの伝統製法は、現代にしっかりと受け継がれています。