SOLES GAUFRETTE バターゴーフレット (あんバター) 5枚入

もっちり生地に合う!北海道産黒豆を使用した、初の“和”フレーバーが登場

新食感!もっちり しっとり シャリッ 口にした瞬間から最後の一口まで、どこまでもバターな一枚。

フランスの伝統菓子「ゴーフレット」に和の素材「あんこ」を掛け合わせました。
生地とフィリングの最適な美味しさにたどり着くために、小豆ではなく北海道産の黒豆を使用。
黒豆あんには、北海道産の甜菜糖※を使用し上品でまろやかな甘さに仕上げることで、シャリッとしたバタークリームに負けない味わいに。隠し味に醤油を少しだけ加えることで、新しいのにどこか懐かしさを感じる"和"のバターゴーフレットが出来上がりました。

スッキリとした濃いめの緑茶や、まろやかな味わいになる抹茶ラテとのペアリングがおすすめです。


・内容量
バターゴーフレット ダークショコラ 5枚
・サイズ
外箱サイズ:(約)13.7×17.7×3.3cm
・賞味期限
商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
・保存方法
〈お届け温度帯〉
常温または冷凍 
*夏季(5月中旬から9月)は、常温から冷蔵のお届けに変更となります。
*多種類の商品を同梱する場合には、一部冷凍でのお届けとなります。

〈保存方法〉
【常温配送】直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所での保存
【冷蔵配送】直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所での保存
【冷凍配送】冷蔵庫で8時間を目安に解凍後、直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所での保存
HOW TO EATページへ→
・原材料に含まれるアレルギー物質
【28品目】卵・乳成分・小麦・大豆
※チョコレートキャラメルに香りづけ程度のお酒を使用しています。
※本製品は、はちみつを使用しているため1歳未満の乳児には与えないで下さい。

バターゴーフレット あんバター 5枚

通常価格
¥1,600
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※手提げ袋はお付けしておりません。あらかじめご了承ください。

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原材料に含まれるアレルギー物質


美味しさがふくらむ 魔法の20秒

熱した鉄板にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼成。
ベルギー産のフォンテラ発酵バター特徴の香り高いバターの匂い。20秒後、ふんわりと膨む焼き上がりに心が躍ります。

膨らんだ生地をオーバルに型抜きし、一枚ずつ丁寧に
バタークリームとフィリングを手絞りで仕上げます。
フランス伝統製法のバターゴーフレットをお愉しみください。

黒豆あん

生地とフィリングの最適な美味しさにたどり着くために、小豆あんではなく北海道産の黒豆あんを使用。
黒豆あんには、北海道産の甜菜糖※を使用し上品でまろやかな甘さに仕上げることで、シャリッとしたバタークリームに負けない味わいに。
※本商品に使用している砂糖に占める甜菜糖の割合は55%です。



伝統の製法

バターゴーフレットのおいしさの秘密は、その製法にあります。
熱した機械にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼きあげる。すると、わずか 20 秒でふんわりとふくらみ、発酵バターの香りとともに焼き上がります。
丸くふくらんだその姿は、おいしさの証。フランスで育まれたこの伝統製法は、現代にしっかりと受け継がれています。