SOLES GAUFRETTE バターゴーフレット アソートセット(バニラ・キャラメル) 10枚入

定番「バターゴーフレット バニラ」と「バターゴーフレット キャラメル」をセットにしたアソートボックス

もっちりだけじゃない。
美味しさがふくらむ。贅沢な時間。

新たに、「バターゴーフレット バニラ」と名称変更した定番の味と、ほろ苦さとコクが魅力の「バターゴーフレット キャラメル」をセットにしました。


バターゴーフレット バニラ
ベルギー産発酵バターと北海道産小麦粉を使い高温で一気に焼き上げた生地は、もっちりとした食感と香り高いバターの風味が特徴です。3種の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと、香り高いバニラビーンズと北海道産ミルクをじっくりと煮詰めたバニラミルクジャムをはさんだ、濃厚でミルキーな味わいをお楽しみください。

バターゴーフレット キャラメル
ベルギー産発酵バターと北海道産小麦粉を使用し、もっちりとした食感と香り高いバターの風味が特徴の生地に、3種の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと、ほろ苦さとコクが魅力のビターキャラメルをはさみました。焦がして仕上げたことで、甘さと香ばしさが引き立ちます。​​

 


・内容量
10枚(バターゴーフレット バニラ 5枚、バターゴーフレット キャラメル 5枚)
・サイズ
外箱サイズ:(約)23.2×17.7×3.4cm
・賞味期限
発送日から7〜9日程度
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
・保存方法
〈お届け温度帯〉
常温または冷凍 
*夏季(5月中旬から9月)は、常温から冷蔵のお届けに変更となります。
*多種類の商品を同梱する場合には、一部冷凍でのお届けとなります。

〈保存方法〉
【常温配送】直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所での保存
【冷蔵配送】直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所での保存
【冷凍配送】冷蔵庫で8時間を目安に解凍後、直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所での保存
HOW TO EATページへ→
・原材料に含まれるアレルギー物質
バターゴーフレット バニラ:【28品目】卵・乳成分・小麦
※本製品は、はちみつを使用しているため1歳未満の乳児には与えないで下さい。

バターゴーフレット キャラメル:【28品目】卵・乳成分・小麦
※本製品は、はちみつを使用しているため1歳未満の乳児には与えないで下さい。

バターゴーフレット アソートセット(バニラ・キャラメル) 10枚入

通常価格
¥2,900
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※一部ショッピングバック付きの商品をご用意しております。商品ページにて詳細をご確認ください。

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フランス北部 リール地方の伝統菓子、ゴーフレット。 古くから愛され続けるその一枚に感銘を受けた私たちは 伝統的な製法と厳選した素材の組み合わせにこだわりました。 発酵バター香るバターゴーフレットで特別な時間を。

美味しさがふくらむ 魔法の20秒

熱した鉄板にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼成。
ベルギー産のフォンテラ発酵バター特徴の香り高いバターの匂い。20秒後、ふんわりと膨む焼き上がりに心が躍ります。

膨らんだ生地をオーバルに型抜きし、一枚ずつ丁寧に
バタークリームとフィリングを手絞りで仕上げます。
フランス伝統製法のバターゴーフレットをお愉しみください。

バタークリームとこだわりの2種のフィリング

-バタークリーム-
ニュージーランド産バターに粒感の違う3種の砂糖をブレンド。シャリシャリとした食感のアクセントと口どけの良いバターのコクが特徴。

-バニラミルクジャム-
ミルキーな味わいと華やかなバニラの香り。 北海道産生乳をバニラペーストと混ぜ、じっくりと煮詰めました。

-ビターキャラメル-
ほろ苦さとコクが魅力のビターキャラメル。焦がして仕上げたことで、甘さと香ばしさが引き立ちます。



伝統の製法

バターゴーフレットのおいしさの秘密は、その製法にあります。
熱した機械にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼きあげる。すると、わずか 20 秒でふんわりとふくらみ、発酵バターの香りとともに焼き上がります。
丸くふくらんだその姿は、おいしさの証。フランスで育まれたこの伝統製法は、現代にしっかりと受け継がれています。