SOLES GAUFRETTE バターゴーフレット アソート(スイートストロベリー) 8枚入

甘酸っぱいあまおう苺のジャムと
コクのあるバタークリームの華やかなマリアージュ

もっちり しっとり シャリッ とした食感が特徴のフランス北部の伝統菓子、ゴーフレット。

季節のギフトパッケージが登場。
定番のバターゴーフレットと、甘酸っぱいあまおう苺*のジャム、コクのあるバタークリームを、発酵バター使用のもっちりとした生地でサンドした期間限定のスイートストロベリーを合わせたアソートセットです。

*使用しているいちご原材料のうち、あまおう苺の比率は53%です。

PRESS BUTTER SAND
COMPLETE 7+(チーズ)キャンペーン実施中!
10月17日(日)20:00まで

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バターゴーフレット アソート(スイートストロベリー) 8枚入

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バターの香り広がる、独特食感の生地

めざしたのは、香りと食感の心地よさ。風味豊かな発酵バターは、ブリオッシュのような芳醇な香りを生み出し、薄焼きながらも存在感のある味わいに。
数種類の国産小麦粉を独自にブレンドすることで、もっちりとしながらも歯切れのよい、独特の食感に仕上げました。

バターゴーフレット

バタークリーム
軽やかな口あたり、シャリシャリとした食感のアクセント、コクを感じる味わい。 厳選したバターに粒感の違う3種の砂糖をブレンドすることで、食感も楽しめるバタークリームに仕上げました。

バニラミルクジャム
北海道産牛乳と生クリームに香り豊かなバニラペーストを混ぜ、じっくりと煮詰めたバニラミルクジャム。 凝縮されたおいしさと香りが、バターゴーフレットの味わいに奥ゆきをもたらします。

バターゴーフレット スイートストロベリー

バタークリーム
軽やかな口あたり、シャリシャリとした食感のアクセント、コクを感じる味わい。 厳選したバターに粒感の違う3種の砂糖をブレンドすることで、食感も楽しめるバタークリームに仕上げました。

ストロベリーキャラメル
あまおう苺の濃縮果汁を使用したストロベリーキャラメルをサンドいたしました。しっかりとした甘みと酸味が調和したあまおう苺ならではのさわやかな風味をお楽しみいただけます。



伝統の製法

バターゴーフレットのおいしさの秘密は、その製法にあります。
熱した機械にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼きあげる。すると、わずか 20 秒でふんわりとふくらみ、発酵バターの香りとともに焼き上がります。
丸くふくらんだその姿は、おいしさの証。フランスで育まれたこの伝統製法は、現代にしっかりと受け継がれています。