PRESS BUTTER SAND コレクションボックス -trio-

「パキッ」「ねっとり」「とろり」の3つの食感が楽しめるコレクションボックス

2022年、PRESS BUTTER SANDがお届けするチョコレートの祭典「Chocolate Festa -trio-」のショコラバターサンド〈MAROU〉、ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉、バターサンド〈黑〉の3種すべてを詰め合わせました。
「パキッ」「ねっとり」「とろり」の3つの食感が味わえる贅沢なセットです。

■ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉
 美味しさの核は、ねっとり濃厚なフランボワーズガナッシュ。
エクアドルのサステナブルなチョコレートブランド「República del Cacao(リパブリカ デル カカオ)」のホワイトチョコレートと真っ赤なラズベリーをふんだんに使用したガナッシュを、クッキー生地にたっぷり挟みました。ホワイトチョコレートは、すべてのカカオのうち2%しか生産されていないといわれる希少なアリバ種のカカオ豆を使用。花のような香りとナッツのような苦み、しっかりとしたミルク感がラズベリーの甘酸っぱさに加わり、奥深い美味しさに仕上がっています。

■バターサンド〈黑〉
濃度の違う2種類のココアパウダーを練り込んだサクサク食感のクッキーに、なめらかなバタークリームと、厳選されたコロンビア産のチョコレート2種を使用し、ラム酒で香りづけしたチョコレートキャラメルの2層を挟み込んだバターサンドです。
ココアのほんのりビターな味わいとチョコレートのほどよい甘さのコントラストをお楽しみいただけます。

■ショコラバターサンド〈MAROU〉
ベトナムのシングルオリジンチョコレートブランド「MAROU(マルゥ)」とコラボレーションしたショコラバターサンド。
バタークリームとキャラメルの間に、ベトナムの自然豊かな土壌で育てたカムクワット(金柑)を使ったタブレットチョコレートを挟みました。「MAROU」のこだわりであるきび砂糖の優しい甘みとカカオのフルーティーな香り、カムクワットのほのかな酸味がバターサンドに加わることで、広がりのある美味しさを楽しめます。クッキー生地のサクサク感と、冷蔵庫で冷やすとチョコレートのパキッとした食感をさらにお楽しみいただけます。


・内容量
15個(ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉×5個入、バターサンド〈黑〉×5個入、ショコラバターサンド〈MAROU〉×5個入)
・サイズ
外箱サイズ:(約)24.1×27.4×4.3cm
・賞味期限
発送日から7〜9日程度
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
・保存方法
常温(25℃以下)で保存
※この商品は冷凍配送でお届けいたします。 商品の解凍方法や、お召し上がりについてはこちらをご確認ください。 HOW TO EATページへ→
・原材料に含まれるアレルギー物質
ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉:【28品目】卵・乳成分・小麦・大豆
※香りづけ程度のお酒を使用しています。
バターサンド〈黑〉:【28品目】卵・乳成分・小麦・大豆
※チョコレートキャラメルに香りづけ程度のお酒を使用しています。
ショコラバターサンド〈MAROU〉:【28品目】卵・乳成分・小麦・大豆

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【手提げ袋について】
※手提げ袋はお付けしておりません。あらかじめご了承ください。

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ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉

エクアドルのサステナブルなチョコレートブランド「República del Cacao(リパブリカ デル カカオ)」のホワイトチョコレートと真っ赤なラズベリーをふんだんに使用したガナッシュを、クッキー生地にたっぷり挟みました。
花のような香りとナッツのような苦み、しっかりとしたミルク感がラズベリーの甘酸っぱさに加わり、奥深い美味しさに仕上がっています。

バターサンド〈黑〉

こだわりは、2種類のコロンビア産チョコレートを使ったチョコレートキャラメル。ラム酒で香りを付け、カカオの香ばしさとのベストバランスを追求しました。チョコレートキャラメルとなめらかなバタークリームの2層仕立てで、食べた瞬間に2つの美味しさがとろりと口の中にあふれ出します。クッキー生地も試作を重ね、濃度の違う2種類のココアパウダーを練り込みました。外側のココアクッキーのほのかなビターさと、内側のチョコレートキャラメルの上品な甘さで、チョコレートの味わいのコントラストを楽しんでいただけます。カカオ本来の美味しさが詰まったバターサンドです。

ショコラバターサンド〈MAROU〉

ベトナムのシングルオリジンチョコレートブランド「MAROU(マルゥ)」とコラボレーションしたショコラバターサンド。
バタークリームとキャラメルの間に、ベトナムの自然豊かな土壌で育てたカムクワット(金柑)を使ったタブレットチョコレートを挟みました。
クッキー生地のサクサク感と、冷蔵庫で冷やすとチョコレートのパキッとした食感をさらにお楽しみいただけます。

「はさみ焼き」の製法で味と食感を両立。

油分が適度に抜けて食感がよくなる「はさみ焼き」の製法を採用。オリジナルブレンドの小麦と、フレッシュバターをたっぷり使用し、豊かな風味を楽しめるクッキーに仕上げました。

「食べやすさ」を追求した設計。

クッキーをボックス型にし、挟んだときに柔らかいフィリングがはみ出さないように閉じ込めました。クッキーの表面には筋を入れ、口の中で割れやすいように設計しています。