薩摩芋と小みかんジン、鹿児島県産の素材の魅力を引き出した新しい焼き菓子

ほどよい甘さのサブレ生地で鹿児島県産の紅さつまを使った芋餡を包み、サックリと焼き上げたふた口サイズの焼き菓子です。 鹿児島の郷土料理の一つ「がね」をイメージした薩摩芋の千切りにはキャラメルソースを浸し、鹿児島県産桜島小みかんをふんだんに使ったクラフトジン「KOMASA GIN(コマサジン) ‐桜島小みかん‐」をサッとひとぬり。芋餡にも鹿児島県産桜島小みかんを使用したパウダーを練り込みました。 薩摩芋のほんのりとした甘さに、キャラメルのミルキーな味わいとカリッとした「がね」の食感、そして小みかんの爽やかな香りをお楽しみください。

小みかん香る薩摩芋ケーキ 5個入

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サブレ生地、芋餡

ほどよい甘さのサブレ生地で芋餡を包み、 サックリと焼き上げました。

薩摩芋の千切

鹿児島の郷土料理の一つ「がね」をイメージした薩摩芋の千切りには、最後に桜島小みかんのクラフトジンをサッとひとぬり。
小みかん香る爽やかな後味に仕上げています。

薩摩芋の焼き菓子 × KOMASA GIN - 桜島小みかん -

小みかん香る薩摩芋ケーキで使われている「KOMASA GIN –桜島小みかん-」は、創業1883年の焼酎蔵・小正醸造によるクラフトジンのレーベルです。米焼酎に、ジュニパーベリーと鹿児島の特産品である桜島小みかんなど厳選したボタニカルを加えて製造しています。



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